Rødder & knolde

Rødder & knolde

Vegetarisk mad fra den sorte muld

249,95 DKK

Rodfrugter – måske ikke de smukkeste råvarer i verden? Men til gengæld er de klimavenlige, spækkede med næringsstoffer og desuden himmelsk lækre. Til forskel fra de fleste andre grøntsager, så kan de nemt dyrkes på friland i Danmark og de kan spises på så mange forskellige måder: råkost i en salat, stegt med lidt olie, i supper og gratiner – mulighederne er næsten ubegrænsede.

Rødder & knolde er en spændende inspirationskilde til alle som vil spise mere vegetarisk og klimabevidst på samme tid. Hvordan lyder f.eks. kåldolmer med valnødde- og sellerifars, rødbedesuppe med krydderristede nødder, sennepsstuvet knoldselleri eller et saftigt kartoffelbrød bagt i gryde? Selv de mest indædte kødspisere kommer ikke til at savne kød, når de er i selskab med Rødder & knoldes lækre opskrifter.


Kategorier , ForfatterAmanda Hellberg, Eveline Johnsson ISBN9788740650112 Original titelRötter & knölar - Vegetarisk mat från underjorden Oversat afGitte Sloth Poulsen IndbindingHardback Sider190 sider Udgivelsesdato2018-09-21 Originalt sprogSvensk Tags ,


Del