Maden er min medicin

Den indiske ayurveda-behandler og forfatter
af Maden er min medicin Janesh Vaidya har i mange år har opholdt sig i Sverige
og er en populær og kendt sundhedsekspert her og rundt om i Europa. I denne
indbydende helse- og kogebog oversat fra svensk har han samlet 80 af sine
lækreste vegetaropskrifter. De indgår i det ayurvediske madprogram i fem trin,
som forfatteren præsenterer i bogen.

Det er et simpelt kostprogram, som kan
hjælpe én af med de skavanker, man slås med, alene ved at ændre kostvaner og
spise bevidst og sundt. Desuden føler man sig friskere og bare mere fysisk
veltilpas, hvis man følger forfatterens retningslinjer og spiser sådan, som han
vil inspirere til. De fleste har oplevet resultater af Janesh Vaidyas enkle
principper allerede efter 3 ugers tid.

Men i Maden er min medicin får man ikke kun
nogle simple retningslinjer for at spise sundt og helsebringende, man får også
80 superlækre vegetaropskrifter inspireret af det indiske køkken. De er
tilpasset det nordiske køkken, så alle ingredienser er nemme at skaffe – og
retterne er ikke spor svære at lave. Bogen er fyldt med smukke og indbydende
madfotos.