Måltid

mit allergivenlige køkken

249,95 kr.

målTID er en kogebog for allergikere med retter uden mælkeprodukter, pattedyr, soja og konserveringsmidler. Det er samtidig en kogebog for dem, der ønsker at spise sundt.

målTID indeholder retter lavet af fjerkræ, fisk, grønsager, frugt, æg, kornprodukter og masser af krydderurter. Mælkeprodukter er erstattet med ris- og kokosmælk og stegning og bagning foregår med plantemargarine og olivenolie. Til nogle af retterne er der anvendt fåre- eller gedeost, som tåles af mange mælkeallergikere i små mængder. Der bruges økologiske råvarer og de varieres dem, alt efter hvad årstiden har at byde på.

Et godt måltid har for bogens forfatter Susse Fischer tre forudsætninger: de bedste råvarer, den mest optimale måde at tilberede dem på og en smuk anretning.

At lave og spise mad har spillet en væsentlig rolle i Susse Fischers tilværelse. Hun tilbereder helst alting fra bunden, for at kende indholdet. At lave god mad behøver ikke nødvendigvis at tage lang tid, og der er lagt vægt på, at en del af retterne kan tilberedes i en travl hverdag.

Susse Fischer står selv bag de smukke illustrationer i bogen. Hun er uddannet arkitekt på Kunstakademiet og har haft egen tegnestue siden 1983. Hun har blandt andet designet Øresundstoget, Havnescenen og interiør til SAS-fly.

Udsolgt



Kategori ForfatterSusse Fischer ISBN9788740615111 IndbindingHardback Sider160 Udgivelsesdato2017-03-29 Originalt sprogDansk Tag


Del

Om Turbine

Vi er et forlag i vækst, grundlagt i 2004 og indtil videre modtager af tre Gazeller fra Dagbladet Børsen. Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format - vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.

Kontakt

TURBINE forlaget A/SBalticagade 10 B, 2. sal8000 Aarhus C Tlf: 86 12 79 16Mandag - torsdag kl. 10-12 Fax: 86 12 73 16Mail: post@turbine.dk Sparekassen KronjyllandKonto 6181 5866669CVR 27 97 94 32