Bagværk

snegle og snurrer, boller og brioche

249,95 DKK

Det er på tide at begynde at lave virkelig godt bagværk igen. Store, lækre, klistrede kager med masser af smovset fyld.

Kageelskeren og topkonditoren Daniel Lindeberg deler ud af sine bedste kneb til at lykkes med kagebagningen, og bogens 45 opskrifter viser, hvor varieret og spændende et udvalg af kager, man kan lave i sit eget køkken.
Lær, hvordan du smartest planlægger din kagebagning, og hvordan du på én gang kan bage flere forskellige slags kager af samme dej. Bogen er pædagogisk opdelt i de fem grunddeje: hvededej, vallonsk dej, briochedej, croissantdej og safrandej. Bogen er desuden fuld af tips og tricks.


Kategorier , ForfatterDaniel Lindeberg ISBN9788740678581 Original titelBullar Oversat afSigurd Toftdahl Terkelsen IndbindingHardback Sider174 Udgivelsesdato2022-05-27 Originalt sprogSvensk Tag


Del

Om Turbine

Vi er et forlag i vækst, grundlagt i 2004 og indtil videre modtager af tre Gazeller fra Dagbladet Børsen. Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format - vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.

Kontakt

TURBINE forlaget A/SBalticagade 10 B, 2. sal8000 Aarhus C Tlf: 86 12 79 16Mandag - torsdag kl. 10-12 Fax: 86 12 73 16Mail: post@turbine.dk Sparekassen KronjyllandKonto 6181 5866669CVR 27 97 94 32