Stig Ladefoged

Stig Ladefoged er uddannet sygeplejerske med en særinteresse for brugen af sundhedsfremmende kost i jagten på optimal sundhed.
Igennem sin virksomhed “Den Plantebaserede Sygeplejerske” formidler han sin forskningsbaserede viden om kost og sundhed i håbet om at inspirere danskerne til at spise mere plantebaseret i overensstemmelse med de nye officielle kostråd.

Foto: ©Rasmus Bundgaard