Jakob Øster er uddannet civilingeniør og arbejder i IT-branchen og som foredragsholder. Han har tidligere været redaktør for Globen, De Berejstes Klubs rejsemagasin og har siden 2015 skrevet rejseberetninger fra mange lande til landets dagblade.
I 2019 blev han den yngste danske nogensinde, der har besøgt alle verdens lande og kontinenter. Læs mere på hans egen hjemmeside.