Mette Helbæk er kogebogsforfatter, kok, opskriftsudvikler og selvudnævnt madtosse. Hun har en kandidatgrad i PR, men madkærligheden og en vosende interesse for rene, sunde råvarer trak.

Sammen med sin mand ejer og driver hun restauranten “Stedsans” på Østerbro i København.

Mette Helbæk deler gerne ud af sin kærlighed til det sunde, nærende og simple måltid. Hendes filosofi er, at naturlig mad både gør os godt og samtidig er den enkleste vej til smagfuld hverdagsmad – sæsonens råvarer smager simpelthen bedst og kræver mindst. Sundt & Simpelt slår et slag for, at sundhed, nydelse og omtanke for miljøet bare er flere sider af samme sag og slet ikke behøver at være kompliceret.

Foto: ©Line Thit Klein

Bøger af forfatteren